QUEQUE DE MANJAR
No hay nada más rico que un buen quequito para acompañar el cafecito de la tarde… Eso es lo que me enseñó mi abuelita. La “oncecita” se acompaña con un postre o un pastelito y esta receta es perfecta para eso.
Ingredientes:
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar rubia
- 1 cda vainilla
- 1 cdta polvos de hornear
- 4 huevos
- 400 gramos de manjar
- 265 gramos de harina
- 3/4 taza de leche
- 2 tazas de nueces picadas
Pasos:
- En un bowl batir la mantequilla y azúcar hasta cremar, es decir que la mantequilla se vea más clara y suave
- Agregar los huevos uno a uno, para luego integrar esencia de vainilla y manjar
- Integrar luego la mitad de la harina y la mitad de la leche (batir suavemente) y una vez bien integrado, agregar la harina y leche restantes (recuerda siempre tamizar los secos antes de agregar a la mezcla)
- Por último agregar las nueces picadas con movimientos envolvente.
- Llevar a un molde engrasado y enharinado. Horno precalentado a 180 grados por 60 minutos aproximadamente
- Luego, una vez frío desmoldar y ¡disfrutar!
Lo rico se comparte
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